Negroni
(Un clásico italiano...)
- Ingredientes: London Dry Gin; Vermouth Rosso; Campari Bitter; Una rodaja de naranja; Un cubo de hielo; Vaso de Whisky
- Preparación: Colocar los ingredientes de a uno en el vaso y terminar con una pieza de hielo apenas fisurado y la rodaja de naranja.
Un poco de historia... Este tradicional cocktail tiene su origen en la ciudad de Florencia, a principios del siglo pasado y debe su nombre al Conde Camillo Negroni; que acostubraba beber el mismo trago para darle comienzo al apertivo de los atardeceres: una mezcla de vermouth rosso y de bitter.
Pero el acostumbramiento de su paladar lo llevó al cansancio y a pedirle a su barman que encontraron una buena solución. Así se creó el "Negroni" que conocemos hoy, en el cual la presencia del gin juega un rol fundamental!
Este trago es para ser bebido como aperitivo. Es importante no batirlo, no hace falta y puede perjudicar el juego de sabores... Salud!
